Обвалювальний ніж Victorinox Dual Grip 15см жорст чорн 5.6523.15D

Обвалювальний ніж Victorinox Dual Grip з вигнутим рифленим лезом 15 см та двокомпонентним руків'ям. Спеціалізований ніж із лінійки Dual Grip для обвалювання м'яса, обробки туш. Вигнута форма додає маневреності ножу, а рифлене лезо (спеціальні повітряні кишені на бічній частині) мінімізують прилипання продукту до ножа під час роботи.

Двошарова ручка ножа Dual Grip:
Внутрішній шар (червоний) забезпечує з'єднання леза та руків'я. Він виготовлений із поліпропілену. Цей надзвичайно міцний матеріал гарантує, що з'єднання витримають будь-які навантаження під час використання.
Другий компонент – чорний зовнішній шар. Виготовлений з більш м'якого термопластичного еластомеру (ТПЕ), він забезпечує надійне та міцне тримання навіть у вологому стані, оскільки не поглинає рідини та жир.

Інформація про ніж Victorinox 5.6523.15D

✔ Серія: Dual Grip (професійна).
✔ Спеціалізація Boning: обвалювальний / ніж м'ясника.
✔ Довжина леза: 15 см
✔ Вага ножа: 102 г
✔ Заточування крайки: гладке.
✔ Особливості леза: вигнуте, рифлене.
✔ Матеріал леза: неіржавна сталь високого класу.
✔ Гігієнічна та довговічна двокомпонентна ручка: внутрішній матеріал - поліпропілен (PP), зовнішній – термоеластопласт (TPE).
✔ Всі матеріали сертифіковані NSF (лазерне гравіювання на лезі).
✔ Бренд-виробник: Victorinox AG, Швейцарія

Dual Grip - це колекція ножів, яка постійно оновлюється, розроблена спеціально для професійних кухарів у сфері готельного, ресторанного та кейтерингового бізнесу, а також у м'ясопереробній промисловості. Ножі цієї лінійки створені з урахуванням інтенсивного використання щодня в різних складних умовах.